ズワイガニ、通販

かにの殻をむくのが嫌な方に一押し!ズワイガニはカニの女王?!

 

ズワイガニはかに通販ではかにしゃぶ用でよく販売されています。
「かにの女王」と言われるくらい人気のカニです。

 

よく見かけるかにもこのズワイがにが多いのではないでしょうか。
かに道楽の看板のかにもこれだったような。

 

オスとメスの大きさがあまりに違うため、漁獲される多くの地域でオスとメスに別の名前がつけられています。
よく耳にするエチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザ(タイザガニ)などはオスを指し、
メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、セコガニ、セイコ(セイコガニ)、クロコなどはメスを指します。

 

ズワイガニは大きく分けて3種類あります。

 

「ズワイガニ(オピリオ種)」、「大ズワイガニ(バルダイ種)」、「紅ズワイガニ」です。

 

 

 

ズワイガニと言えば通常はオピリオ種を指します。いっぱんによく出回っているものです。
松葉ガニや越前ガニもこのオピリオ種です。
紅ズワイは鮮度維持がむずかしいので缶詰などの加工品によく使われています。

 

バルダイ種は、ズワイガニの水揚げ量の2%しかない貴重なカニなんです。
大きさも一般のズワイよりも一周り大きく、値段も一番高いです。
京都の料亭や高級旅館で使われてしまい、一般にはほとんど流通しないカニです。

 

そんな貴重なバルダイ種ズワイガニが購入できるお店が「かに本舗」です!

 

 

かに通販では1、2を争うお店ですので、かなりおすすめです!

 

かに本舗のついての詳細はこちら

 

 

 

 


注文の目安はこちら

 

 大人4人なら2kgで充分かと思われます。
かにしゃぶはカニ以外にも野菜などの具材もあり、最後に〆の雑炊もあったりしますので、
蟹だけでおなかを膨らませるわけではないので十分でしょう。

 

殻をむいて生のまま冷凍してある、ポーションはとにかく便利なのでおすすめの商品です。
ほとんどのお店で取扱いがありますよ。(人気の商品ですので!)